Resipi Masak Lemak Cili Api Siput Sedut adalah hidangan tradisional Malaysia yang terkenal kerana rasa pedas dan lemaknya yang menyelerakan. Resipi ini menggunakan bahan-bahan asas seperti siput sedut, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, halia, cili padi, serai dan santan untuk menghasilkan kuah lemak yang pekat dan beraroma. Hidangan ini sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas atau nasi minyak.
Mencari resipi masakan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga? Cuba resipi Masak Lemak Cili Api Siput Sedut yang lazat ini.
Dapatkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah mudah untuk menyediakan hidangan ini yang pasti memikat selera anda.
Bahan-Bahan:
- 1kg siput sedut
- 5 ulas bawang merah (kisar halus)
- 3 ulas bawang putih (kisar halus)
- 2 inci kunyit hidup (kisar halus)
- 2 inci halia (kisar halus)
- 15 tangkai cili padi (kisar halus)
- 2 batang serai (titik)
- 500ml santan
Langkah-langkah Penyediaan:
- Bersihkan siput sedut dengan berus hingga bersih.
- Rendam siput sedut dalam air garam seketika untuk mengeluarkan kotoran seperti pasir dan lumpur.
- Potong bahagian ekor siput, basuh bersih dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga naik bau.
- Masukkan santan, serai, dan siput sedut ke dalam kuali.
- Kacau perlahan-lahan di atas api sederhana sehingga masak.
- Perasakan dengan garam dan masak sehingga kuah menjadi sedikit pekat. Hidangan sedia untuk dihidangkan.
Resipi Masak Lemak Cili Api Siput Sedut ini pasti akan menjadi pilihan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati, dan langkah-langkah penyediaannya juga sangat mudah diikuti. Selamat mencuba dan menikmati hidangan ini yang menyelerakan!