Resepi Tauhu Bergedil Sambal Kicap Berapi

by

Tauhu Bergedil dan Sambal Kicap Berapi adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut dari tauhu bergedil dengan rasa pedas manis dari sambal kicap. Hidangan ini sangat sesuai disajikan bersama nasi putih, nasi lemak, atau sebagai lauk tambahan dalam hidangan yang lain, atau boleh dijadikan menu minum petang
Resepi Tauhu Bergedil Sambal Kicap Berapi

Resepi Tauhu Bergedil:
Bahan-bahan:
  1. Kentang – potong nipis
  2. Bawang merah – hiris
  3. Bawang putih – hiris
  4. Daging cincang secukupnya – ditumis berasingan hingga masak
  5. Tauhu pok
  6. Garam dan perasa secukupnya
  7. Daun bawang/daun sup
  8. Lada sulah secukupnya
  9. Minyak masak
  10. 3-4 biji telur
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak dan goreng kentang, bawang merah, dan bawang putih hingga layu kekuningan. Angkat dan toskan minyak.
  2. Masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam bekas, kemudian tumbuk halus.
  3. Tumis daging cincang yang telah ditumis, garam, sedikit perasa, lada sulah, daun sup atau daun bawang. Tumbuk sekali lagi sehingga sedikit lumat.
  4. Ambil tauhu pok, potong sedikit permukaan atas dan sumbat inti tadi ke dalam tauhu sehingga padat.
  5. Pecahkan telur (ikut berapa banyak tauhu yang mahu digoreng) pukul dengan sedikit garam, kemudian ketepikan.
  6. Celup tauhu pok ke dalam bancuhan telur. Gaul mesra dan goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan.
  7. Angkat dan toskan, siap untuk dihidangkan bersama sambal kicap.
Resepi Sambal Kicap Berapi:
Bahan-bahan:
  1. Cili padi hijau
  2. Cili padi merah
  3. Bawang putih
  4. Kicap manis
  5. Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat:
  1. Satukan semua bahan dan kisar halus.
  2. Masukkan ke dalam kuali dan masak seketika.
  3. Angkat dan sedia dihidangkan bersama tauhu bergedil.

Resepi ini menggabungkan rasa yang menarik dari tauhu bergedil yang lembut dan sambal kicap berapi yang pedas manis. Tauhu bergedil merupakan hidangan yang memadukan tekstur lembut dan kenyal dari tauhu pok dengan inti kentang dan daging cincang yang kaya rasa. Sementara itu, sambal kicap berapi memberikan rasa pedas manis yang memikat selera, menjadikan hidangan ini lebih istimewa dan menyelerakan.

Anda boleh menyajikannya bersama nasi putih atau nasi lemak untuk menambah kekayaan rasa. Selain itu, hidangan ini juga sesuai dinikmati bersama lontong, ketupat, atau roti. Hidangan tauhu bergedil dan sambal kicap berapi ini sangat sesuai untuk pelbagai acara, seperti majlis kenduri, jamuan keluarga, atau sebagai hidangan harian.

Menariknya, resepi ini juga boleh disesuaikan dengan kegemaran dan selera anda. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan daging ayam cincang atau daging ikan cincang sebagai gantian daging cincang. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, udang, atau sayuran dalam inti tauhu bergedil untuk memberikan variasi rasa dan nutrisi yang lebih kompleks.

Begitu juga dengan sambal kicap berapi, anda boleh menyesuaikan kepedasan atau kemanisan sambal mengikut selera. Jika anda menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan lebih banyak kicap manis. Sebaliknya, jika anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.

Dalam kesimpulannya, resepi tauhu bergedil dan sambal kicap berapi ini menawarkan gabungan rasa yang menarik dan menyelerakan. Hidangan ini sesuai disajikan bersama pelbagai jenis nasi atau hidangan lain dan boleh disesuaikan mengikut selera dan keperluan anda. Jadi, jangan ragu untuk mencuba resepi ini dan menjadikan hidangan ini sebagai salah satu kegemaran keluarga anda.

Leave a Comment