Popia merupakan makanan ringan yang popular di Malaysia dan sering dihidangkan dalam pelbagai majlis. Resepi Popia Carbonara ini merupakan gabungan unik antara popia tradisional dengan inti carbonara yang lezat. Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan Popia Carbonara yang enak untuk keluarga dan teman-teman anda.
Bahan-bahan Popia Carbonara:
- 2 biji bawang Holland
- 8 cili api hijau
- 12 ulas bawang putih
- Sepeket sosej, dihiris serong
- Ayam cincang (Ramly @ Saudi), 1 peket
- 1 kiub pati ayam
- 2 tin sos carbonara Prego (tin biru cair)
- 1 tin sos cheesy Prego (tin kuning)
- Susu full cream, ½ kotak kecil (100ml) -optional
- Sedikit butter untuk menumis
- Serbuk lada hitam, secukupnya
- Mixed herbs, 2 sudu kecil
- Sedikit bancuhan tepung jagung (untuk pekatkan inti)
- Kulit popia
- Garam, secukupnya
- Sedikit tepung + air (untuk gam kulit popia)
Langkah-langkah Penyediaan Popia Carbonara:
Langkah-langkah Penyediaan Popia Carbonara:
- Blend bawang Holland, bawang putih, dan cili api (gunakan sedikit air).
- Goreng sosej dengan sedikit minyak hingga agak garing, dan ketepikan.
- Masak ayam cincang dengan sedikit minyak, dan ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis bahan blend hingga wangi.
- Masukkan mixed herbs dan sedikit lada hitam.
- Bila bahan tumis kering, masukkan ayam cincang beserta air dan minyak lebihan.
- Masukkan kiub ayam, gaul rata.
- Masukkan sos Prego (semua), gunakan sedikit air untuk cuci tin.
- Masukkan susu full cream.
- Setelah mendidih, masukkan sosej yang digoreng tadi.
- Masukkan sedikit air dan tepung jagung untuk pekatkan inti.
- Sejukkan inti, simpan dalam peti sekejap.
- Isi inti ke atas kulit popia, tambahkan keju cheddar, dan gulung.
- Letakkan bancuhan air dan tepung di hujung gulungan sebagai gam.
- Simpan sekejap dalam peti sejuk, kemudian goreng.
Resepi Popia Carbonara menawarkan gabungan unik antara popia dan inti carbonara yang lezat dan menyelerakan. Sajian ini cocok untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis atau sebagai makanan ringan istimewa. Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti akan menikmati pengalaman membuat Popia Carbonara di rumah anda sendiri.
Tips untuk Popia Carbonara yang lebih sedap:
- Gunakan sos cheesy Prego (tin kuning) untuk menambah rasa yang lebih nikmat pada inti.
- Kulit popia yang digunakan adalah jenama KG dengan 40 pcs, yang lebih besar dan memudahkan penggulungan.
- Gunakan gam (air dan tepung gandum) untuk menutup gulungan agar inti tidak meleleh semasa digoreng.
- Goreng dalam minyak yang panas, tetapi api perlahan.
- Jika ada lebihan inti, boleh disimpan dalam freezer dan digunakan kemudian. Tinggal beli kulit popia dan gulung sahaja.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda akan dapat menyediakan Popia Carbonara yang sedap dan menggiurkan untuk keluarga dan teman-teman anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan jumlahnya untuk mencipta Popia Carbonara yang sesuai dengan selera anda. Selamat mencuba dan menikmati Popia Carbonara buatan anda sendiri!