Resepi Daging Bulgogi: Hidangan Korea Mudah Disiapkan

by

Resepi Daging Bulgogi merupakan salah satu hidangan Korea yang semakin mendapat tempat di kalangan masyarakat Malaysia. Daging bulgogi, yang berasal dari kata “bul” yang bermakna api dan “gogi” yang bermakna daging, merupakan hidangan daging yang digrill atau dipanggang dengan perap istimewa. Hidangan ini menawarkan rasa yang lezat dan unik, serta mudah untuk disediakan.

Berikut adalah cara untuk menyediakan hidangan daging bulgogi dengan mudah dan sedap.

Bahan-bahan:
  • 400-500g daging (dipotong nipis)
  • Kucai (dihiris)
  • Bawang (dihiris)
  • Lobak merah (dihiris)
  • Daun bawang (dihiris)
  • 2 sudu minyak bijan
  • 1 sudu bijan
Bahan-bahan perap:
  • 3 sudu besar gula perang
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 8 sudu besar kicap
  • 1 sudu besar minyak sayur atau minyak zaitun
  • 2 sudu kecil bawang putih cincang
  • 2 sudu kecil halia cincang
  • 1 buah pir yang telah diparut
  • 1/2 sudu kecil lada hitam
Cara penyediaan:
  1. Sediakan bahan perap dengan mencampurkan kicap, gula perang, minyak bijan, minyak sayur atau minyak zaitun, bawang putih cincang, halia cincang, parutan buah pir, dan lada hitam. Gaulkan semua bahan perap dengan sebati.
  2. Masukkan potongan daging yang telah disiapkan ke dalam bahan perap, dan gaul sehingga daging benar-benar dilapisi dengan perap. Biarkan daging diperap selama satu malam atau sekurang-kurangnya sejam untuk memastikan rasa yang pekat dan sedap.
  3. Hiris bawang, lobak merah, daun bawang, dan kucai. Sisihkan.
  4. Grill daging dengan suhu tinggi selama 5 minit, bersama sayuran yang telah dihiris tadi. Setelah itu, kecilkan suhu, masukkan bijan dan biarkan daging masak selama beberapa minit hingga empuk dan garing.
  5. Sebagai alternatif, daging dan sayur boleh dimasukkan ke dalam pressure cooker dan dimasak dengan perlahan selama 2 jam atau lebih, bergantung pada kelembutan daging yang diinginkan.

Daging Bulgogi ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mencuba hidangan Korea yang mudah dan sedap. Ia sesuai untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis, sama ada untuk santapan keluarga atau jamuan khas bersama rakan-rakan.

Daging Bulgogi ini juga boleh disajikan bersama nasi putih, mi atau bahkan dibungkus dengan sayur-sayuran segar untuk menambah variasi dalam cara penyajian. Resepi ini pasti akan menjadi kegemaran di kalangan peminat masakan Korea serta mereka yang ingin mencuba hidangan baru yang unik dan lezat.

Leave a Comment