Bubur sumsum adalah hidangan penutup yang enak dan menyegarkan yang berasal dari Indonesia. Ia terdiri daripada puding tepung beras yang lembut disiram dengan air gula melaka yang manis. Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resepi bubur sumsum untuk 3-4 orang yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
Bahan-Bahan Bubur Sumsum:
- 1 cawan tepung beras
- 2 sudu tepung jagung
- 4 ½ cawan santan
- 1 sudu kecil garam
- Daun pandan
Cara Penyediaan Bubur Sumsum:
Langkah 1: Masukkan semua bahan dalam periuk. Kacau sebati. Hidupkan api (sederhana saja) dan kacau tanpa henti supaya tidak berketul.
Langkah 2: Kacau sehingga tepung masak dan pekat. Padam api dan tuangkan dalam acuan atau bekas. Sejukkan dan simpan dalam peti sejuk.
Bahan-Bahan Air Gula:
- 1 ketul gula melaka
- 3 sudu gula merah (tidak perlu jika tidak ada)
- Sedikit gula putih (ikut kemanisan masing-masing)
- Air
- Daun pandan
Cara Penyediaan Air Gula:
Langkah 1: Campur semua bahan dan masak atas api. Siapkan dan masukkan dalam peti sejuk.
Langkah 2: Bila sudah sejuk, keluarkan kedua-dua bahan. Potong bubur sumsum dan siram dengan air gula. Nikmati hidangan sejuk yang sedap ini!
Resepi bubur sumsum yang mudah dan sedap ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga. Cuba resepi ini di rumah dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda dengan yang lain. Selamat mencuba!