Resepi Udang Goreng Kunyit

Udang goreng kunyit ni ini sungguh sedap jika dimakan bersama nasi panas dan sambal belacan. Kalau udang dikopek kulitnya siap-siap lagi sedap meratah udang  yang sedap manis ini.

Resepi ini walaupon simple tapi tetap boleh membangkitkan selera anak-anak atau orang dewasa. Jom kita lihat resepi mudah ini.

Bahan-bahan udang goreng kunyit

  • 10 ekor udang sazi besar
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu sos tiram
  • 1 biji bawang merah (hiris nipis)
  • 1 biji bawang putih ( hiris nipis)
  • 1 biji bawang holland ( hiris bulat)
  • Cili padi
  • Cili merah
  • Kacang panjang ( potong anggaran 1 1/2 inci)
  • Garam secukupnya
  • Serbuk perasa
  • Minyak masak

Cara-cara membuatnya

º Bersihkan udang kemudian toskan dahulu. Kemudian gaul udang bersama garam dan serbuk kunyit, perap seketika.

º Panaskan minyak goreng udang yang diperap tadi sehingga udang berubah warna. Angkat dan ketepikan dahulu.

º Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cilipadi hingga naik bau. Guna minyak yang digunakan untuk menggoreng udang tadi.

º Selepas itu masukkan sos tiram, bawang hooland dan cili merah.Letakkan juga kacang panjang dan goreng hingga sedikit layu.

º Masukkan udang dan serbuk perasa gaul sebati semua bahan dan boleh matikan api. Angkat dan toskan minyaknya.

Udang goreng kunyit siap untuk dihidangkan.

 

Leave a Comment