Assalamualaikum Dan Hai.
Hari ini,saya kongsikan satu menu agak simple tapi amat sedap terutama bagi para penggemar daging. Untuk yang tidak begitu mahir memasak pon rasanya boleh memasak resepi ini, menu ini agak popular ketika hari raya korban.
Daging goreng kunyit ini sedap dinikmati bersama nasi putih, boleh juga ditambah sambal atau apa2 jenis kuah.Kalau makan bersama nasi kerabu pun sangat sedap.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
(Hidangan Untuk 4-5 Orang)
•Daging Setengah Kilo
(untuk potongan cantik seketul daging digril seketika tanpa air, gunakan api kecil, disejukkan kemudian dihiris nipis, kemudian boleh direbus hingga empuk).
•1 Biji Bawang holland.
• 3 Ulas Bawang putih.
•1-2 Biji Bawang Merah.
•2 Inci Halia.
•Cilimerah (ikut kepedasan masing-masing).
•1 sudu serbuk Kunyit.
•Garam Dan Ajinomoto.
•Sayuran (biasanya saya letakkan hirisan carrot ataupun kacang panjang).
Cara Buat Daging Goreng Kunyit
1. Panaskan minyak (lebihkan baru sedap).
2. Masukkan hirisan bawang merah, bawang putih, cilimerah, halia, ditumis hingga naik bau.
3. Masukkan daging dan serbuk kunyit, masakkan sehingga semua bahan mesra dan minyak daging sudah keluar.
4. Masukkan sayur,garam dan ajinomoto ,kacau hingga masak.Setelah itu boleh matikan api dan sedia untuk dihidang.