Resepi Agar-Agar Kering Cara Mudah

Agar-agar kering adalah salah satu kuih tradisional yang populer di kalangan masyarakat Malaysia. Kuih ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti kenduri atau pernikahan. Agar-agar kering memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat.

Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera untuk memberikan warna yang menarik pada agar-agar kering, tetapi pastikan untuk tidak terlalu berlebihan agar warna tetap seimbang dengan kuih.

Cara Menyediakan Resepi Agar-Agar Kering Cara Mudah:

Bahan-bahan:

  • 60 gram agar-agar tali
  • 1500 ml air
  • 1500 gram gula pasir/1 setengah kilogram
  • 250 gram gula batu (1 paket)
  • Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Cuci agar-agar tali dan masukkan ke dalam panci. Masak dengan air hingga agar-agar larut.
  2. Tambahkan gula pasir dan gula batu ke dalam panci. Aduk hingga gula larut dan mendidih.
  3. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
  4. Setelah gula larut dan mendidih, tuang campuran agar-agar ke dalam loyang yang dilapisi kertas minyak.
  5. Biarkan campuran agar-agar mengeras terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil.
  6. Keringkan potongan agar-agar dengan cara menjemurnya selama 3 hari atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
  7. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara dan hidangkan kapan saja.

Agar-agar kering dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama dan cocok sebagai stok makanan untuk disajikan kepada tamu atau pada acara khusus.

Jika Anda ingin mencoba membuat agar-agar kering di rumah, pastikan untuk mengikuti resep dengan cermat dan bersiaplah menikmati hasil karya Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Leave a Comment