4 Variasi Resepi Buko Pandan Yang Menyegarkan

Kali ini, kita akan berkongsi resepi Buko Pandan, sebuah pencuci mulut tradisional dari Filipina yang memikat selera. Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui dan pastinya akan menjadi kegemaran keluarga anda.

Terdapat 4 variasi resepi dan olahan daripada peminat resepi ini, jom kita ikuti satu persatu resepi yang mana memikat hati untuk dicuba

Resepi Pertama :

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Agar-agar
2. Pewarna hijau
3. Daun pandan
4. Gula
5. Air kelapa
6. Susu pekat
7. Susu cair
8. Nata de coco
9. Isi kelapa muda
10. Sagu putih

Langkah-langkah penyediaan:

• Pertama, masak agar-agar bersama air dan dua helai daun pandan. Tambahkan sedikit pewarna hijau dan gula secukup rasa. Biarkan agar-agar masak dan sejukkan dalam peti sejuk hingga mengeras.
• Sementara itu, masak sagu putih sehingga biji sagu menjadi jernih. Pastikan sagu dimasak dengan sempurna untuk tekstur yang lembut dan enak.
• Dalam satu bekas, masukkan air kelapa, susu pekat, dan susu cair. Kacau sehingga sebati dan gula larut sepenuhnya.
• Setelah agar-agar hijau sejuk, potong agar-agar menjadi bentuk yang diingini. Kemudian, campurkan agar-agar hijau, sagu putih, isi kelapa muda, dan nata de coco dalam adunan susu tadi.
• Sebelum menghidangkan, masukkan ketulan ais ke dalam pencuci mulut Buko Pandan. Hidangan ini akan lebih menyelerakan apabila disajikan sejuk.

Resepi Kedua :

Bahan-bahan:

1. 500ml air kelapa / 1 biji kelapa
2. 2 sudu besar gula
3. 10g agar-agar serbuk warna hijau
4. 1 sudu kecil Coconut Pandan Emulco
5. 1 cawan biji sagu
6. 500ml non-dairy whipping cream
7. 1/3 cawan susu pekat manis
8. 1 mangkuk kecil nata de coco
9. Ais

Langkah-langkah penyediaan:

1. Dalam periuk, satukan air kelapa, serbuk agar-agar, gula, dan Coconut Pandan Emulco. Kacau sebati dan panaskan hingga likat dan mendidih. Tuang adunan ke dalam bekas, biarkan sejuk dan beku, kemudian potong dadu.
2. Masak sagu dalam periuk lain sehingga biji sagu jernih. Cuci sagu dengan air paip, toskan, dan ketepikan.
3. Dalam bekas berasingan, putar non-dairy whipping cream sebentar, masukkan susu pekat manis, dan putar lagi hingga sebati.
4. Dalam bekas besar, satukan potongan agar-agar hijau, sagu, adunan whipping cream, dan nata de coco. Kacau sebati.
5. Apabila ingin menikmati, cedok buko pandan ke dalam mangkuk, tambahkan ais, dan hidangkan.

Resepi Ketiga :

Bahan-bahan A:

1. 2 biji isi kelapa (dihiris halus)
2. 1 mangkuk sagu (direbus dan dicuci)
3. 1 mangkuk agar-agar perisa kelapa pandan (dipotong dadu)
4. 1 tin nata de coco original atau laici

Bahan-bahan B:

1. 2 biji air kelapa
2. 500g / separuh kotak fresh cream (Value Pride)
3. 2 kotak susu full cream
4. 3 tin susu cair
5. 2 tin susu pekat
6. Perisa kelapa pandan
7. Pewarna hijau

Langkah-langkah penyediaan:

1. Campurkan semua bahan A (tanpa kuah) dalam satu bekas, dan tabur parutan cheese di atas.
2. Campurkan bahan B dalam bekas berasingan, dan sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Sejukkan adunan ini di dalam peti ais.
3. Apabila sedia untuk dihidangkan, tuangkan bahan B ke atas bahan A, dan tambahkan ais jika diinginkan.

Resepi keempat :

Bahan-bahan:

1. 1 paket serbuk agar-agar 10g
2. 3 cawan air
3. 6 sudu besar gula pasir
4. 3 helai daun pandan (disimpul)
5. Pewarna hijau
6. 250ml whipping cream
7. 1/4 cawan susu pekat
8. 2-3 titik pes pandan
9. Nata de coco
10. Isi kelapa muda

Langkah-langkah penyediaan:

1. Masak agar-agar, air, gula pasir, daun pandan, dan pewarna hijau dalam periuk sehingga larut.
2. Tuangkan adunan agar-agar ke dalam loyang, sejukkan, dan potong dadu.
3. Dalam bekas berasingan, satukan whipping cream, susu pekat, dan pes pandan. Kacau sebati.
4. Dalam mangkuk, masukkan nata de coco, isi kelapa muda, dan potongan agar-agar.
5. Tuangkan kuah adunan whipping cream ke atas bahan dalam mangkuk, tambahkan ais, dan hidangkan.

Pastinya salah satu akan menjadi kegemaran, selamat mencuba