Resepi Pulut Kuning Kelantan Lemak Manis Cukup Rasa

Pulut kuning adalah hidangan tradisional yang sangat popular di Kelantan. Ia tidak hanya menjadi hidangan lazat, tetapi juga menyentuh hati dengan warnanya yang cantik. Kita akan berkongsi resepi pulut kuning Kelantan yang lemak, manis, dan pastinya cukup rasa untuk memuaskan selera anda. Mari kita mulakan!

Bahan-Bahan Resepi Pulut Kuning Kelantan:
  • 2 cawan beras pulut
  • 1 cawan santan pekat
  • 4 helai daun pandan
  • Garam secukup rasa
Cara-Cara Menyediakan Resepi Pulut Kuning Kelantan:
  1. Cuci beras pulut dengan baik dan rendamkan dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam. Selepas itu, tos dan ketepikan.
  2. Panaskan santan pekat dalam periuk kecil. Masukkan daun pandan yang telah dipotong kecil-kecil. Biarkan santan mendidih dengan api kecil sambil dikacau perlahan. Setelah itu, angkat dan saring santan untuk memastikan kelancaran.
  3. Campurkan beras pulut yang telah direndam dengan santan yang telah disaring. Tambahkan garam secukup rasa dan gaulkan rata.
  4. Tuangkan campuran pulut dan santan ke dalam bekas penyekat nasi dalam periuk nasi. Ratakan permukaannya.
  5. Masak pulut kuning dengan menggunakan fungsi “beras pulut” pada periuk nasi atau dengan menggunakan api yang sangat perlahan sehingga pulut masak dan santan kering. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 30-45 minit.
  6. Setelah pulut kuning siap, biarkan ia rehat sejenak sebelum dihidangkan. Anda boleh membentuknya ke dalam bentuk kon atau potong-potong mengikut keinginan.
  7. Sajikan pulut kuning bersama hidangan kesukaan anda seperti rendang ayam, serunding, atau kuah kari. Nikmatilah!

Leave a Comment