Resepi Nasi Goreng Sotong yang Sedap dan Memikat Hati

Nasi goreng sotong merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan pencinta masakan Malaysia. Dengan kombinasi antara nasi yang dihidangkan dengan sotong yang lembut dan sedap, hidangan ini dapat memuaskan selera anda. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui langkah-langkah yang diperlukan untuk menyediakan resepi nasi goreng sotong yang sedap dan memikat hati.

Bahan-bahan:
  • 5 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji lada merah
  • Sedikit cili padi hijau, bergantung kepada tahap kepedasan yang anda mahukan
  • 50 gram ikan bilis
  • 2 biji telur
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu kecil ajinomoto
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 300 gram sotong, dikupas dan dicuci
  • 4 mangkuk nasi

Cara-Cara Menyediakan:

Langkah 1: Tumbuk bawang merah, bawang putih, lada merah, dan sedikit cili padi hijau.

  • Ambil bawang merah, bawang putih, lada merah, dan cili padi hijau.
  • Tumbuk bahan-bahan tersebut sehingga menjadi halus. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau blender jika anda suka.

Langkah 2: Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sampai garing. Ketepikan.

  • Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  • Masukkan ikan bilis yang telah disediakan ke dalam kuali panas.
  • Goreng ikan bilis sehingga garing dan berwarna keperangan.
  • Angkat ikan bilis dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyingkirkan minyak berlebihan. Ketepikan ikan bilis yang telah digoreng.

Langkah 3: Masak telur dan hancurkan sedikit. Ketepikan.

  • Gunakan minyak yang sama yang digunakan untuk menggoreng ikan bilis.
  • Pukul dua biji telur ke dalam kuali panas dan kacau telur sedikit-sedikit.
  • Biarkan telur masak sedikit dan kemudian hancurkan telur yang separuh masak dengan sudu kayu.
  • Ketepikan telur yang telah dimasak dan hancurkan sedikit tadi.

Langkah 4: Tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk sehingga wangi dan sedikit garing.

  • Dalam kuali yang sama, tambahkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi.
  • Tumis bahan-bahan tersebut dengan menggunakan sedikit minyak sehingga terbit bau wangi dan sedikit garing.

Langkah 5: Tambahkan garam, ajinomoto, dan serbuk kunyit.

Setelah bahan-bahan yang ditumbuk sedikit garing, tambahkan garam secukup rasa, ajinomoto, dan serbuk kunyit ke dalam kuali. Kombinasi ini akan memberikan cita rasa yang kaya dan sedap pada nasi goreng sotong anda.

Langkah 6: Masukkan sotong yang sudah dikupas dan dicuci, dan gaul rata dengan semua bahan.

  • Setelah bumbu-bumbu telah tercampur rata, masukkan sotong yang telah dikeringkan airnya ke dalam kuali.
  • Gaul ratakan sotong dengan bahan-bahan yang lain, pastikan sotong terbalut dengan bumbu yang sedap.

Langkah 7: Akhir sekali, masukkan nasi ke dalam kuali dan kacau rata sehingga nasi berwap. Siap disajikan!

  • Tambahkan nasi ke dalam kuali dan kacau ratakan dengan bahan-bahan yang telah digunakan sebelumnya.
  • Pastikan nasi tercampur sempurna dengan bumbu dan sotong, dan kacau sehingga nasi menjadi berwap dan terhangat.

Resepi nasi goreng sotong anda siap disajikan! Anda boleh menghidangkan hidangan ini panas-panas dengan garnish seperti hirisan daun bawang, irisan timun, atau sebiji limau nipis untuk memberikan rasa segar yang menambah selera.

Tips dan Variasi:
  • Untuk menambah kelezatan hidangan ini, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sos cili ke dalam tumisan bumbu. Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan pedas pada nasi goreng sotong.
  • Jika anda tidak menyukai sotong, anda boleh menggantikannya dengan udang atau ayam. Kedua-duanya akan memberikan variasi rasa yang menarik.
  • Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti wortel atau kacang hijau untuk meningkatkan nilai nutrisi hidangan ini. Tambahkan sayuran pada langkah tumis bumbu untuk memastikan sayuran masak dengan sempurna.
  • Untuk variasi rasa yang lebih unik, anda boleh mencampurkan sedikit kecap manis atau sos sambal ke dalam hidangan ini.

 

Leave a Comment