Resepi Kuih Cakoi Lembut Gebu

Resepi Kuih Cakoi Lembut Gebu

Kuih cakoi lembut gebu adalah salah satu hidangan yang digemari oleh ramai. Kuih yang rangup di luar dan lembut di dalam ini boleh menjadi pilihan yang sempurna untuk minum petang atau sarapan pagi. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan kuih cakoi yang sedap ini dengan langkah-langkah yang mudah difahami.

Bahan-Bahan Resepi Kuih Cakoi Lembut Gebu:
  1. 1 cawan air
  2. 2 cawan tepung roti
  3. 1/4 camca teh yis segera
  4. 1 camca teh gula
  5. 1 camca teh garam
  6. 1/2 camca teh soda bikarbonat
  7. 1 camca besar minyak Mazola
  8. Minyak untuk menggoreng
Cara Menyediakan Resepi Kuih Cakoi Lembut Gebu:
  1. Dalam satu bekas, masukkan gula, garam, air, dan minyak. Gaulkan semua bahan sehingga rata.
  2. Dalam bekas yang lain, campurkan tepung roti bersama soda bikarbonat dan yis segera. Gaulkan kering sehingga sebati dan buat lubang di tengah-tengah campuran tepung.
  3. Masukkan campuran gula, garam, minyak, dan air ke dalam lubang tadi.
  4. Adun bahan-bahan sehingga sebati terlebih dahulu.
  5. Pindahkan adunan ke atas papan pencanai yang telah ditabur dengan tepung gandum sebagai alas, dan terus adun sehingga menjadi doh.
  6. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang berbentuk panjang sekitar 40cm.
  7. Tutup doh dengan plastik wrap dan biarkan selama 1 jam.
Tips: Letakkan doh di tepi peti ais untuk suhu yang lebih tinggi bagi doh mengembang elok.
  1. Selepas 1 jam, ratakan doh dan bahagikan kepada bahagian kecil berketebalan 1cm dan panjang 2cm.
  2. Biarkan doh lagi selama 10-15 minit. Panaskan minyak dalam kuali.
  3. Apabila minyak sudah cukup panas, ambil dua potongan doh yang telah dipotong tadi dan tindihkan bersama. Tekan doh yang cantum di tengah-tengah dan tarik hujung dengan chopstick untuk memberikan panjang yang diinginkan.
  4. Goreng menggunakan api sederhana sehingga kekuningan.
  5. Kuih cakoi lembut gebu siap untuk dihidangkan!

Variasi: Anda boleh menambahkan biji wijen atau gula halus sebagai taburan di atas kuih cakoi selepas menggoreng untuk rasa yang lebih menarik.

Leave a Comment